中国生物制品学杂志

2012, v.25(05) 574-578

[打印本页] [关闭]
本期目录(Current Issue) | 过刊浏览(Past Issue) | 高级检索(Advanced Search)

发酵糙米提取物对高血脂大鼠血脂、肝脏脂类含量及抗氧化能力的影响
Effect of extract of fermented brown rice on blood lipid,lipid content in liver and antioxidation of rats with hyperlipidemia

戴凌燕;李志江;王欣;李娟;关琛;李良玉;周世珠;

摘要(Abstract):

目的探讨发酵糙米提取物对高血脂大鼠血脂、肝脏脂类含量及抗氧化能力的影响。方法建立Wistar大鼠高血脂模型,通过灌胃不同剂量的发酵糙米提取物[100和300 mg/(kg.d)],观察对高血脂大鼠总胆固醇(Total cholesterol,TC)、甘油三酯(Triglyceride,TG)、高密度脂蛋白(High-density lipoprotein,HDL)、低密度脂蛋白(Low-density lipoprotein,LDL)、动脉硬化指数(Atherosclerotic index,AI)、丙二醛(Malondialdehyde,MDA)、谷胱甘肽过氧化物酶(Glutathione,GSH-Px)、超氧化物歧化酶(Superoxide dismutase,SOD)等生化指标的影响。结果发酵糙米提取物可显著降低高血脂大鼠血清及肝脏中TC、TG、LDL浓度和AI值,提高HDL浓度;增加血清和肝脏中GSH-Px和SOD的浓度,降低MDA的浓度。结论发酵糙米提取物对高血脂大鼠血清和肝脏的血脂水平具有良好的调节作用,且可提高抗氧化效果。

关键词(KeyWords): 发酵糙米;提取物;血脂;抗氧化

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 黑龙江省农垦总局科学技术研究项目(HNK10KF-06)

作者(Author): 戴凌燕;李志江;王欣;李娟;关琛;李良玉;周世珠;

Email:

DOI: 10.13200/j.cjb.2012.05.55.daily.022

参考文献(References):

扩展功能
本文信息
服务与反馈
本文关键词相关文章
本文作者相关文章
中国知网
分享