中国生物制品学杂志

2015, v.28(07) 723-728

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植物乳杆菌M1-UVs29缓释微胶囊的制备及其缓释性能分析
Preparation and control-release performance of control-released Lactobacillus plantarum M1-UVs29 microcapsules

徐旻;李琳;于长青;

摘要(Abstract):

目的制备植物乳杆菌M1-UVs29缓释微胶囊,并分析其缓释性能。方法以壳聚糖-海藻酸钠为壁材制备植物乳杆菌M1-UVs29缓释微胶囊,在单因素试验的基础上,采用三因素三水平的响应面分析法,以包埋率为响应值,依据回归分析确定最佳工艺条件,对模型进行验证,并检测微胶囊在模拟肠液中的释放效果。结果最佳工艺条件为:海藻酸钠浓度2.7 g/100 ml,壳聚糖浓度0.8 g/100 ml,Ca Cl2浓度2.0 g/100 ml。所制备的微胶囊累计释放时间达8 h左右。结论成功制备了植物乳杆菌M1-UVs29缓释微胶囊,其具有较好的缓释性能。

关键词(KeyWords): 植物乳杆菌M1-UVs29;壳聚糖;海藻酸钠;微胶囊;缓释;包埋率;响应面

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 黑龙江省自然基金重点项目资助(ZD201207);; 黑龙江省博士后专项经费资助项目(LBH-Q13133);; 黑龙江省高校科技成果产业化前期培育项目(1254CGZH33)

作者(Author): 徐旻;李琳;于长青;

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DOI: 10.13200/j.cnki.cjb.000961

参考文献(References):

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